大家好,如果您还对韩国咖喱鸡排饭摆盘图不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享韩国咖喱鸡排饭摆盘图的知识,包括咖喱鸡排饭怎么做的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
1、主料:鸡腿两只、米饭两碗;辅料:土豆两个、胡萝卜两根、嫩葫芦瓜两个、黄咖喱酱三勺、椰奶一罐、高汤100毫升、香茅三根、油、盐、料酒适量
3、黄咖喱酱一勺加料酒一勺稀释,盐少许,一起撒在鸡腿上搓匀,包好放冰箱里腌渍一晚。
4、土豆切块、泡水,胡萝卜切滚刀块,洋葱切丁。
6、开小火加入用料酒稀释过的黄咖喱酱,慢慢炒出咖喱的香味儿。
7、倒入椰奶和高汤,加入适量盐,开大火煮。
8、放入胡萝卜块和香茅煮至滚开,改文火继续煮15分钟。
9、最后加入土豆块,煮至土豆熟透,汤汁粘稠。
10、平底锅加热放少许油,先鸡皮朝下煎出多余的油脂,再翻过来煎另一面。
11、嫩葫芦瓜切成半厘米的薄片。
13、煎好的鸡排切块摆入盘中,米饭、蔬菜装盘。
1、把腌渍好的鸡腿肉(德克士内部是同一配送的,外面买不到)用面包糠裹起来,
2、放到油锅里炸8分钟,捞出来切成3刀公4块,平铺到米饭上,浇上咖喱酱(德克士统一配送,不过在超市里有个金牌咖喱酱味道差不多,用微波炉微一下就行),放上黄瓜片、福神渍(就是那个红色的小咸菜,好像是萝卜吧)OK了
{英文注解}【Bazi and Regression: Unfavorable star clashes and bad luck cycles may cause regression in career or wealth.】1.鸡胸脯肉片成片,不需太薄,用刀背把正反两面拍松。
2.把肉的正反两面刷上酱油,胡椒粉,料酒,腌上20~30分钟。(料酒不要放太多,以免酒味儿太重)
3.将鸡蛋打成蛋液,把面包糠、面粉分别放入两个碗中。将腌制好的鸡肉先裹上面粉,再裹上蛋液,最后放入面包糠中滚过一遍。
4.开大火,把油锅烧至油开始冒泡,放入鸡排炸一分钟,转小火炸个3~4分钟就可起锅。
5.将炸好的鸡排放一边沥油,将刚才炸过的油倒掉部分,剩下适量用来炒制咖喱汤汁。先放入玉米、青豆、胡萝卜大火翻炒一下,转小火加入两勺椰汁和半碗水,汤汁需没过这些蔬菜。盖上盖子煮上一会即可放入咖喱块,不断搅拌直至融入汤汁。
6.最后在盘子里盛上米饭,在米饭旁摆上鸡排,浇上汤汁,大功就告成了~
1.刚炸好的鸡排油多且烫口,吃了很是上火,所以选择先炸鸡排再做汤汁。
2.汤汁里选用的玉米青豆胡萝卜是速冻的,本来就是熟的,所以做汤汁不必煮太久。如果换做新鲜的土豆胡萝卜,煮的时间要稍微久一点,此时最好先煮汤汁再炸鸡排。
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