芦笋彩椒虾做法 芦笋的营养价值-Elemental Generation

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本文目录

1. 芦笋和黄彩椒,山药在一起怎么炒好吃
2. 芦笋彩椒虾做法 芦笋的营养价值

一、芦笋和黄彩椒,山药在一起怎么炒好吃

2、将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝。

3、沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。

4、炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。

6、淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。

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二、芦笋彩椒虾做法 芦笋的营养价值

1、鲜虾去头去壳（可保留尾巴），去虾线，洗净沥干；用料酒、适量干淀粉、少许盐和一点点蛋清腌制；

2、彩椒洗净切块；芦笋洗净去老皮，斜切成段，然后入沸水中快速汆烫下后捞出，过凉水，沥干水分；

3、锅入油，热后倒入鲜虾，烹入料酒，炒至略微发红；

4、虾身刚刚变红后立即倒入蒜片、彩椒和芦笋，翻炒片刻后调入少许糖和盐，炒匀后关火。

1、腌制虾仁的时候蛋清只放一点点就可以了，放多的话炒出来的虾看起来会不干净；

2、炒虾时等虾身稍微变红后就要立即放入其他蔬菜，时间长了会影响虾的口感；第“4”步时间也要短一些，炒匀即可，总之一个字儿--快！

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